Кесарев гриб – съедобный мухомор

Моему деду посвящаю!

Мой дед Алексей Недолужко – коренной украинец, выходец из Полтавской губернии. Родился он уже в Уссурийском крае (Приморье), в семье Демьяна Недолужко – участника Русско-японской войны (1904-1905 гг.). И рассказ пойдет именно о нем, поскольку мое знакомство с дальневосточным кесаревым грибом (Amanita caesareaoides) началось с истории о характере моего предка.

Как – то раз, мой дед отправился в лес по грибы, однако то ли год был не ахти, то ли места немного не те, но с добычей было негусто. И вот уже на выходе из леса мой дед повстречал целую поляну ярких, оранжево-желтых грибов, которые так и манили к себе. Это был кесарев гриб дальневосточный – ближайший родич смертельно ядовитого мухомора красного (Amanita muscaria).

Однако внешний вид плодовых тел этого гриба не испугал моего предка, его больше привлекло их обилие. Недолго думая, он стал собирать грибы и в итоге умудрился набрать небольшое ведерко. Окрыленный успехом, он направился домой и по пути встретил односельчанина, который покрутил пальцем у виска и посоветовал выкинуть «урожай поганок». Его слова не подействовали на моего дедушку, также как и увещевания жены (моей бабушки). Он потребовал приготовить ему грибы в отдельной сковородке, а затем съел их. После этого случая мой дед прожил еще не один десяток лет и эта история навсегда осталась в моих ушах…

Кесарев гриб в России встречается на Дальнем Востоке – Приморский и Хабаровский края, Еврейская автономная и Амурская области. Плодовое тело этого гриба достаточно крупных размеров – шляпка достигает 15 сантиметров в диаметре. Особенно здорово смотрится стадия молодого плодового тела, когда оно выходит на свет Божий, разрывая белую оболочку. Это напоминает желток, выпирающий из яйца сваренного всмятку.

Стоит напомнить грибникам-любителям, что кесарев гриб дальневосточный (кесарев мухомор, мухомор Цезаря, цезарский гриб) занесен в региональные Красные книги, хотя на юге Приморского края он встречается достаточно часто.