За черникой к глухарям

После нескольких часов проведенных на коленях в лесах Ярославщины понимаешь, что стоимость этой ягоды адекватна тому труду, который вкладывается при ее сборе.

Целью настоящей поездки на Ярославскую землю стали не усадьбы и монастыри, которыми так богата эта местность, а ягода, начинающая поспевать здесь уже с начала июля. Черника (Vaccinium myrtillus) — вид многолетних низкорослых кустарничков из семейства Вересковых. По словам местных жителей, плоды этого растения можно собирать вплоть до первых холодов, однако с течением времени ягоды мягчеют и теряют в своих вкусовых качествах.

Главными трудностями при сборе черники являются: жара и, как это ни странно, насекомые. Сначала сборщика атакуют всевозможные слепни и прочие кровососущие твари, а при входе в лес к ним присоединяются комары, народившиеся в топях ярославских болот. К слову, летом болота подсыхают, и бродить по ним одно удовольствие. Чего только стоят огромные подушки сфагнума и кукушкиного льна. В мае, при посещении ярославских лесов и в ожидании услышать пение глухаря, мы наблюдали обильное цветение черники, что предполагало будущий урожай, и ожидания нас не подвели. Черники было действительно немало, учитывая, что мы отошли от ближайшего села километра на два.

Сбор черники производится двумя путями, либо вручную (по ягодке), либо специальным приспособлением – «грабилкой» или «комбайном». Так местные жители называют специальный инструмент для ускоренного сбора. Кстати, грабилка – это наиболее распространенное название и оно используется в прочих северных регионах России (грабилкой также, в зависимости от местности, называют грабли, вилки и даже ложки – примечание автора). Главный минус грабилки в том, что в руках начинающего сборщика она давит ягоды, а также собирает много мусора: черничных листьев, сосновых иголок и т.д.

Мы проводили сбор, используя грабилки, и за 4 часа кропотливой работы вдвоем умудрились набрать 12 литров черники. Опытные сборщики, в это же время, собирают ровно столько же, но в одиночку.

Черника считается очень полезной ягодой. Сообщается, что она улучшает зрение. Но это не совсем так. Эта ягода обладает ограниченными терапевтическими свойствами. Вещества, содержащиеся в ней, улучшают кровоснабжение сетчатки, но на этом все плюсы заканчиваются. Черника, как ни крути, не является офтальмологической панацеей, хотя многим недобросовестным производителем БАДов этого очень хотелось бы.

Другие культурные и природные достопримечательности ищите на нашей карте!